我最喜愛的“志臻菜”

——衡水安平志臻中學(xué)學(xué)生談“舌尖上的美食”

編者按：

俗話說“民以食為天”，吃飯是我們賴以生存的基本需求。在安平志臻中學(xué)，三餐美食品種近百種。早晚餐偏清淡，花樣卻不少。你可以一份手抓餅，或者是一個(gè)漢堡，又或者是一個(gè)煎餅，些許小菜再加上一碗清粥或是一杯牛奶，瞬間就激發(fā)出了滿滿的能量。午餐、晚餐更是集合了鮮香美味，不僅有香菇油菜、木耳炒肉、回鍋肉等家常菜，還有三絲豆皮卷、箱子豆腐等好吃更好看的花樣菜品。各式各樣的飯菜中，哪一款最受學(xué)生喜愛？下面，讓我們一起聽聽學(xué)生們怎么說。

酸辣粉

初一31班  劉川

我最喜愛的“志臻菜”當(dāng)屬酸辣粉了，喜歡吃辣的我嘗試過很多家的酸辣粉，沒想到最終會(huì)在學(xué)校里找到我最滿意的味道。

每當(dāng)一碗熱氣騰騰的酸辣粉呈現(xiàn)在我面前，我都感到萬般幸福。漂浮在我周圍的酸辣粉的香氣令我陶醉其間，看那晶瑩剔透的米粉，一碗濃郁的湯汁上面泛著一層鮮亮的紅油，如瑪瑙一般，又點(diǎn)綴了幾片翡翠般的油菜葉在其中，光看這樣子就讓人食欲大振。吸入口中，輕輕咀嚼，米粉Q彈，湯汁濃郁，青菜脆爽。這麻辣，這酸爽，到位但不刺激，讓味覺的滿足感瞬間達(dá)到了極致。

志臻酸辣粉，是我美食庫里的“小確幸”！

糖醋排骨

初二18班  王藝嘉

有這么一份糖醋排骨，算不上人間珍品，卻一直藏在我的味蕾里。讓我忘不了它那醬紅色外衣和它那黏人的酸甜。有人說，鐘情于一個(gè)人是沒有理由的，而我鐘情于糖醋排骨可是有理由的，因?yàn)樗�有媽媽的味道，離家的距離雖遠(yuǎn)，但是味道卻讓我感覺回到了家中。

志臻食堂中糖醋排骨一直是我最喜歡的食物，又甜又酸又香酥，貪戀一份糖醋排骨的味道，每天期待著吃到食堂中“媽媽牌”的糖醋排骨。做好的糖醋排骨，披著一身醬紅色的外衣，不斷閃爍著光澤，空氣中還夾雜著那淡淡的肉香。我瞄準(zhǔn)那塊最大的排骨，快速將肉送入口中。糖醋的酸甜順著味蕾直擊胃底，排骨酥爛，美妙的酸甜留在嘴里，手里留下的則是那甜滋滋的幸福。

土豆燉排骨

初二2班  王新凱

在志臻的校園里，菜樣很多，每道菜都會(huì)“敲擊”著你的味覺，“撞擊”著你的心弦，但在我的心中，有那么一道菜讓我陶醉其中，久久不能忘懷。

土豆燉排骨，一道極其普通的一道菜，志臻的各位大廚們卻能把它做得有滋有味。燉好的土豆色澤鮮黃，再搭配上排骨的肉鮮味，那味道絕對(duì)一絕！綿軟的土豆入口即化，燉排骨的火候恰到好處，肉質(zhì)筋韌爽口。每次吃完這道菜，嘴巴都能香一下午。

在我的心里，志臻好吃的菜還有很多很多，我就不一一細(xì)說了，但土豆燉排骨是我心目中不容抹去的一抹亮色！

我為土豆排骨打call!

麻辣香鍋

初二3班  饒子燁

來到志臻上學(xué)，我們除了做好學(xué)習(xí)，第二關(guān)心的就是我們的伙食了！每次進(jìn)到食堂總會(huì)聞到一些濃郁的飯菜飄香，讓人不禁垂涎三尺，胃口大開。

我最喜歡的一道菜就是麻辣香鍋。

食堂售賣的麻辣香鍋實(shí)屬物美價(jià)廉。一道麻辣香鍋里有肉串和多種蔬菜，其中的藕片清脆爽口，肉丸滑嫩美味，牛肉瘦而不柴，白菜入口即化。最令人欣喜的是那絲滑可口的木耳，不但口感勁道，色澤亮麗，還富有極高的營養(yǎng)價(jià)值。這只是初步的麻辣香鍋。后來經(jīng)過不斷“升級(jí)”，菜中又增添了胡蘿卜、黃瓜、魚豆腐、火腿、粉絲等，使其更加美味。麻辣中帶有一絲絲鮮甜，配上泛紅的辣油，更是賞心悅目，真可謂色、香、味俱全！

這道麻辣香鍋用現(xiàn)在的流行語來說就是低調(diào)、奢華、有內(nèi)涵，還有有趣的靈魂。怪不得每次都是被一搶而空，麻辣香鍋可謂食堂一絕呀！

麻辣燙

高一10班  趙宇翔

志臻的飯菜，真可謂是五花八門，我最喜愛的當(dāng)屬麻辣燙。這事要從小時(shí)候說起，小時(shí)候最愛吃麻辣燙，我媽媽也愛吃，但當(dāng)時(shí)只有路邊小攤上能買到，衛(wèi)生著實(shí)堪憂。后來路邊開了一家賣麻辣燙的小店，干凈衛(wèi)生又好吃。從此以后，只要有空閑時(shí)間，我和媽媽總會(huì)去吃一碗麻辣燙，在冬天兩個(gè)人對(duì)坐，熱氣騰騰，那個(gè)歡聲笑語的場景想來歷歷在目……現(xiàn)在來到了志臻竟然也有麻辣燙，這讓我十分驚訝。每次吃麻辣燙，我都想起以前和母親吃飯的時(shí)光，在對(duì)往事追憶的同時(shí)，更能讓我發(fā)現(xiàn)并珍惜現(xiàn)在的時(shí)光�，F(xiàn)在的我，正值青春年少，正是奮斗的好年華，我的生活不正像這碗麻辣燙嗎？鮮香麻辣，熱氣騰騰！拼搏的歲月讓人充實(shí)，拼搏的歲月才最精彩。伴著這一碗色香味俱全的麻辣燙，我鼓足干勁，力爭上游，不辜負(fù)這份熱情，也不辜負(fù)這段歲月！

魚香肉絲

初二2班  張博

舌尖上的志臻，為你點(diǎn)贊！飯菜品種多，衛(wèi)生條件好，特別是冬季來了，食堂阿姨們還給飯菜加了棉被，保證我們吃到熱乎的飯菜。還有免費(fèi)的湯水，每次吃完飯后，我都會(huì)盛一碗湯，有時(shí)候是蛋花湯，有時(shí)候是紫菜湯，夏季多綠豆湯，冬日里還有紅糖姜水、紅棗銀耳羹，一碗飲下頗為愜意。

我最喜歡的是魚香肉絲，每到中午，我就飛快地跑下去，只為那一份可口的魚香肉絲，肉絲切的細(xì)得一點(diǎn)也不塞牙，青椒、胡蘿卜和木耳，綠橙黑三者完美結(jié)合，三者配備的剛剛好，不僅是味道上鮮美，更是一份誘人的視覺大餐，再配上滑潤柔軟的米飯，這何嘗不是一道人間美味呢？

西紅柿炒雞蛋

初二5班  陳妍竹

我以前是最不喜歡吃西紅柿的，盡管媽媽也經(jīng)常告訴我西紅柿里有維生素，但我還是每次都把西紅柿挑出來，因?yàn)槲矣X得西紅柿太酸了，一點(diǎn)都不好吃。但有一次，我的手上開始蛻皮，從未經(jīng)歷過蛻皮的我被嚇了一跳，媽媽帶著我去看醫(yī)生，醫(yī)生竟然輕描淡寫的來了一句：“缺維生素，回去多吃點(diǎn)西紅柿就好了�！睘榇�，我也開始慢慢接受了西紅柿，并喜歡上了這道菜——西紅柿炒雞蛋。

西紅柿的汁里融入了雞蛋的味道，雞蛋上也融合了西紅柿的酸與甜，再配上一口米飯，連米飯都別有一番滋味。這道我以前從不喜歡的菜，卻成為了我現(xiàn)在每次必打的菜。每次吃飯時(shí)都會(huì)想起媽媽那句“讓你不吃西紅柿，還不信我的話，西紅柿里有維生素，對(duì)身體好”。

我很慶幸，這道菜在食堂很常見，也因此，我一直覺得，媽媽一直就在我身邊關(guān)心著我。

芹菜炒羊肉

初一37班  崔家偉

我是北方人，北方人是比較喜歡吃大蔥的，但是我比較怕辣，一直對(duì)蔥很抵觸，小時(shí)候又常常把芹菜和蔥記混，于是，我便也常�！岸恪敝�芹菜，一口也不敢嘗。直到有一次，我嘗到一頓餃子，覺得十分鮮美，就問奶奶是怎樣包的，奶奶居然說用羊肉和芹菜包的，這讓我一改之前的抵觸，開始對(duì)芹菜有了好感。

而志臻的這道菜更是讓我深深地愛上了芹菜，芹菜和羊肉的搭配完美絕倫，芹菜的清香搭配著羊肉鮮美，正好不肉不膩，不淡不咸，讓人回味無窮。咬一口，唇齒留味；嘗一塊，鮮香四溢。雖用料普通，卻做的不一般；雖不是名菜，卻讓我感受到了家的味道。

我把時(shí)光里最好的記憶和志臻連在一塊，那么志臻生活將是最溫馨美好的；把記憶中舌尖上的美味與今天的味道湊在一塊兒，這道菜，就會(huì)成為我永遠(yuǎn)忘不了的。

糖醋里脊

高一22班  李子樹

談起美味的飯菜，志臻里餐廳里可謂數(shù)不勝數(shù)，閱菜無數(shù)的我，在經(jīng)嗅、味、視三種驗(yàn)證與多次對(duì)比之后，最終選出了一道讓我覺得無與倫比，回味無窮，那就是萃臻苑里的糖醋里脊。

如王熙鳳一般，未見其人，先聞其聲。每次還未到食堂，飄來的那股子奇香，葷中帶著一股清涼，讓我心頭一震，就知曉是這道菜；再觀其表，萬叢火焰之中微微顯露出鍛造的金色，閃爍著誘人的光芒，如瑪瑙擺在盤中。忍不住小嘬一口，外皮的焦酥，內(nèi)里的絲滑與Q彈，在口中回旋。不禁讓我發(fā)出一聲感嘆：天上龍肉，地上里脊啊！萃臻里脊之享，萬物否替，此為天物，不可多得！

火鍋雞

初31班  李宇晗

你一定會(huì)認(rèn)為對(duì)于一個(gè)住宿生來說，寄宿在學(xué)校里既沒有手機(jī)游戲來娛樂精神，也沒有媽媽外婆精心準(zhǔn)備的餐點(diǎn)提神果腹，生活簡直是索然無味，那你就真的錯(cuò)了，在志臻生活的日子里，我才明白什么叫潛能無限，精神百倍，今天我們不談學(xué)習(xí)，我只想好好介紹一下學(xué)校食堂里那道讓我回味無窮的火鍋雞。

那鮮嫩多汁的口感，咬一口唇齒留香；那泛著油光的湯汁，品一口鮮香回蕩；那撲鼻而來的辛香味，讓人食欲大振。這便是我最愛的“火鍋雞”了。雞塊肉質(zhì)飽滿，吸滿了湯汁，仿佛在說“看我多好吃”。當(dāng)你咬下去的那一瞬間感覺對(duì)美食的欲望獲得了極大的滿足，這滋味流連于唇齒間，讓我回味無窮。

后記：學(xué)生“最愛的志臻菜”，代表著學(xué)生的認(rèn)可。真實(shí)而細(xì)膩的感觸由衷而發(fā)，歡快可愛的文字于筆下流淌，映射出他們內(nèi)心對(duì)于志臻美食那份強(qiáng)烈的喜愛。美食傳遞的不僅是五味，我們還應(yīng)看到那群美食制作者們的辛勞付出，是他們賦予了三餐飲食“家的味道”、“媽媽的溫暖”，這味道包裹的是一份最樸素而又深情的愛。